中國禁止進口台灣鳳梨!搶救台灣鳳梨,你應該怎麼做?各種美味吃起來!

2021-03-07

中國禁止進口台灣鳳梨!搶救台灣鳳梨,你應該怎麼做?各種美味吃起來!

台灣金鑚鳳梨品質100%

台灣鳳梨,香甜可口,年產量超過40~50萬噸,產量最大、產值也最高,是台灣最具代表性的水果之一。每到三月,第一波金鑽鳳梨便陸續上市,占全台鳳梨產量8成,除了供應本地市場,也約有12%左右的外銷量,而外銷出口量大約有95%都是外銷至中國。

台灣金鑚鳳梨品質100%,年產量超過40~50萬噸,共有12%左右的外銷量,外銷量中的95%為外銷至中國。

中國為何禁止台灣鳳梨出口?

日前中國臨時宣布暫停進口台灣鳳梨,理由是認為在台灣鳳梨上檢出介殼蟲,金鑽鳳梨首當其衝。然而介殼蟲是鳳梨上是很常見的,中國自產的水果也發現有兩種以上的介殼蟲,只需要經過燻蒸處理,即可滅除介殼蟲,輸出日本的台灣鳳梨,如有檢出,也是以燻蒸來處理。

鳳梨採收後送到集貨場,就會做介殼蟲防疫處理,以往銷至中國的鳳梨合格率便已高達99.7%,而從2020年10月開始,台灣農民也搭配果園防治、包裝廠內清潔等,妥善處理介殼蟲。目前輸出中國的鳳梨完全沒有檢驗出介殼蟲,合格率更提高至100%。台灣鳳梨的品質經得起檢驗。


搶救鳳梨!鮮吃或加工,都美味!

品質保證的台灣鳳梨,在中國棄單之後,4萬噸熟果何處何從?
台灣民眾紛紛支持響應,搶救台灣鳳梨,棄單鳳梨一掃而空。
然而大批鳳梨除了鮮吃,也須顧及保存期限,除了鮮吃,不妨加入檸檬、奇異果,打成汁,冰凍起來,自製冰品,便沒有鮮果腐敗的顧慮。
可也做成果醬,當成早餐麵包抹醬,或是泡茶時添加風味,十分方便。
料理的運用,也很多元,像是鳳梨蝦球、鳳梨炒飯、鳳梨苦瓜雞湯,滋味豐富。搶救鳳梨,也能享受多元美味!

還有許多代表台灣農產特色的加工產品,像是鳳梨酥,便是台灣有名的伴手禮,各家鳳梨酥廠商也紛紛響應採購。也可製成鳳梨果乾,保留酸甜滋味,是很健康的休閒零食。或是做成鳳梨酵素、鳳梨酒。

這些水果加工品,克服了鮮果短暫的保存期限,也延續了鳳梨變化萬千的獨特美味,成為深具台灣特色的代表產品。

鳳梨相關產品:鳳梨果汁、鳳梨啤酒

搶救台灣鳳梨,你可以這樣做!

(一)支持購買鳳梨加工產品

  • 鳳梨酥
  • 鳳梨果乾
  • 鳳梨果醬
  • 鳳梨酵素
  • 鳳梨酒
     

許多代表台灣農產特色的鳳梨加工產品,像是鳳梨酥、鳳梨乾,都是台灣有名的伴手禮

(二)自製美味鳳梨料理

  • 鳳梨冰
  • 鳳梨蝦球
  • 鳳梨炒飯
  • 鳳梨苦瓜雞湯
  • 鳳梨蜜汁排骨
  • 鳳梨披薩
  • 鳳梨沙拉


好處多多!鳳梨酵素抗氧化又消炎!
金鑽鳳梨,維生素C與葉酸含量最高!

鳳梨富含膳食纖維、維生素C、維生素B1、維生素B6、鉀、鎂、鈣、鳳梨酵素等。而鳳梨酵素具有抗氧化與消炎作用,有助運動傷害及退化性關節炎病的恢復,是天然的保健水果。

這波被棄單的金鑚鳳梨,是台灣特有的品種,果肉細緻,酸甜度均衡,水份也夠,維生素C與葉酸含量,更是目前常見品種當中最高的,綜合了以上這些優點,金鑽鳳梨的產量占台灣鳳梨總產量近8成,產量第一。產季為3-6月,是品嚐金鑽鳳梨的最佳時機。

美味鳳梨,吃起來!

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